2014年08月11日
おまかせコース料理(2)
http://www.digibook.net/d/cad4c753915d0824f32484f2d3eb7b88/?viewerMode=fullWindow
【前菜】
(局)イクラ卸し 鱧押し寿司 花茗荷寿司
平目錦糸巻き 胡瓜明太子射込み
【向附】
(氷釜盛り) 横輪花造り 鯛 縞鯵 鱧ちり
大根 大場 茗荷 菊花 縒り人参
【焼物】
鱸の小倉ソース焼き
【揚物】
金目鯛紫蘇揚げ 貝柱クラッカー揚げ
ヤングコーン 小切茄子 赤ピーマン
【冷し鉢】
蟹の冷やし茶碗蒸し 銀餡掛け
【御飯】
握り寿司 鯛 縞鯵 海老
【吸物】
清汁仕立て 蛤 芽葱 酢橘
続きを読む

(局)イクラ卸し 鱧押し寿司 花茗荷寿司
平目錦糸巻き 胡瓜明太子射込み

(氷釜盛り) 横輪花造り 鯛 縞鯵 鱧ちり
大根 大場 茗荷 菊花 縒り人参

鱸の小倉ソース焼き

金目鯛紫蘇揚げ 貝柱クラッカー揚げ
ヤングコーン 小切茄子 赤ピーマン

蟹の冷やし茶碗蒸し 銀餡掛け

握り寿司 鯛 縞鯵 海老

清汁仕立て 蛤 芽葱 酢橘
続きを読む
Posted by sakurarenn at
20:35
│Comments(0)